Sós kelt tészta alap
Ekkora adag nekem kb 20 virslihez elég. Egyben megcsinálom és akkor csak a fagyasztóból kell kivenni amikor enni akarok.
Itt a gyors elkészítést úgy számolom hogy szétosztom adagokra. :D
Hozzávalók
Elkészítés
-
Az élesztőt belemorzsolom a langyos vízbe, hozzáadom a cukrot, és felfuttatom.
-
Közben összekeverem a száraz anyagokat mint liszt, sikér, só.
-
Ha az élesztő szépen felhabzott, hozzáadom az olajat és így beleöntöm a száraz keverékbe, hozzáadom és az egészet összedolgozom.
-
Lefedem, és fél órát pihentetem, hogy szépen megkeljen.
-
Amikor megkelt, kinyújtom, és már lehet is tölteni, formázni, amit csak szeretnél:
-
virslis rúd, sajtos stangli, májkrémes párna, pizzás párna és hasonlók.
-
A tetejét megszórom reszelt sajttal, és 190 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütöm.
Megjegyzés
Virslis rolóhoz megfőzöm a virslit. A tésztát kinyújtom és akkora csíkokra vágom hogy befedje a virslit. (A tészta vastagsága ízlés szerint, de fog még kelni sütés közben.).
A virslire nyomok egy csík mustárt, feltekerem rá a tésztát, tesibe teszem, megkenem tojással és megszórom sajttal.
A tojáshoz adok pár csepp vízet hogy könnyebben lehessen kenni.
Ha nincs sikér, akkor ugyanannyi finom liszttel lehet helyettesíteni. Ha az sincs, akkor tk liszttel. Vagy útifűmaghéjjal, ha az van.
Lazított tk liszt keverék: 350 g tk liszt és 150 g sima liszt.
Pl virslis róló helyett, falatnyi adagokra vágva, sörkorcsolyának is jó.
