Sukju Namul – Koreai mungóbabcsíra
Semmi extra komment hozzá. Sajnos, a konzerv mungóbabcsíra nem jó hozzá, de lehet zöldségpultból is kapni, vagy lehet kapni pl mungóbabot is, ami aztán 3-4 nap alatt csírázik fogyaszthatóra.
Hozzávalók
Elkészítés
-
A mungóbabcsírát mosd át hideg vízben.
-
Forralj fel kb. 1 liter vizet egy teáskanál sóval.
A verzió:
-
A csírát tedd egy szűrőbe, és azzal együtt, egy edénybe. Öntsd le a forró vízzel és hagyd benne ázni egy percet még.
B verzió:
-
A csírát dobd a forró vízbe és hagyd egy percet főni, majd szedd ki.
Majd:
-
Ha kicsit hűlt, nyomkodd ki belőle a vízet.
-
Már a víz nélkül, keverd össze az újhagymával, fokhagymával, sóval, borssal, szezámolajjal és ha teszel bele, akkor szezámmaggal.
